Dom za starije osobe Trnje

Foccacia

sastojci: 500 gr mekog brašna 15 gr svežeg kvasca 1 žlica šećera 1 žlica soli 300 ml tople vode

za premaz: 60 ml maslinovog ulja 1,5 žličica soli 1 žličica papra 2 režnja češnjaka ružmarin crne ili zelene masline paprika cherry rajčice ljubičasti luk

upute: U šalici izmrviti kvasac, dodati žlicu šećera i preliti sa 150 ml tople vode. Ostaviti da odleži 10-15 minuta. Za to vrijeme prosijati brašno i sol. U brašnu napraviti rupu, dodati kvasac i ostatak vode. Rukama mijesiti tijesto oko 7 minuta kako bi se dobila glatka kugla. Nakon toga, izvaditi tijesto iz posude na pobrašnjenu podlogu i mijesiti još 2 do 3 minute.